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CV de Directeur de Restaurant / Hôte, cherche un emploi de Chauffeur / directeurs-de-restaurants.enligne-fr.com

directeurs-de-restaurants.enligne-fr.com : cv

Chauffeur.Prise en charge de la clientèle:Accueil, Suivi.Apporter des réponses à une demande de mobilité en assurant un niveau élevé de courtoisie. Disponibilité, flexibilité. Savoir-être et savoir-vivre. Anglais parlé avec une grande aisance Elégance et service haut de gamme

Code CV : 55f42b8eb0862a60
Date de dernière connexion : 2015-09-15

Monsieur Ma... F...
....
75019 Paris
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Hôtellerie restauration
Taille de l'entreprise : 6 à 10 salariés
Fonction actuelle : Directeur de Restaurant
Nombre d'années à ce poste : 1 à 2 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 6 à 10 personnes
Salaire annuel : 0.00 EUR
Expérience Totale : 11 ans à 15 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate
Poste recherché:
Fonctions: Hôte, ,
Secteur d'activité: Service à la personne, Transport,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, CDD Intermittent, Interim, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Temps partiel, En alternance, Journalier, Saisonnier
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR
Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac+1
Dernier diplome : DEUG Lettres Modernes
Niveau d'études actuel : Bac+2
Autres Formations :


Mobilité :
Pays : Allemagne, Andorre, Belgique, Italie, Monaco, Pays-Bas, Suisse, Royaume-Uni

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
Word, Micros, Systèmes divers d'encaissement, TPE, applications smartphone ou I Phone

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
Automobile et Moto

Langues
Anglais : Avancé



CV :

Monsieur Ma... F
75019 Paris
France




Domaines d'Expertise




Supervision d’ensemble d’un établissement et de son activitéTenue du compte d’exploitationGestion opérationnelle d’un point de vente/restaurant/boutiqueOrganisation et Gestion d’évènements (devis, tarification, déroulement)Accueil clientèle, conseil et venteGestion humaine : recrutement, suivi, encadrementPrise de contact, négociation commerciale et suivi avec fournisseurs et prestatairesTenue d’un bar : mise en place carte, cocktails, stocks


Expériences Professionnelles



2015 Directeur de Restaurant "EQUINOX" Paris4 (75)Encadrement d'une équipe de 8 personnes. Ouverture 7j/7. Ticket moyen de 30€.2014 Réceptionniste et Gestion Evènements « CHATEAU DE MONS » Condom (32)Chambre d'Agriculture du Gers d'Auch. Recrutement en tant qu'intérimaire depuis 03.14Accueil physique et téléphonique, visite et accompagnement, devis, facturation, suivi des opérations et des prestations. 2011 Directeur d’exploitation « CAFE MARITIME » Bordeaux (33)Suivi du compte d’exploitation, en charge de la direction générale du restaurant en collaboration avec le chef de cuisine.Equipe de 18 personnes, 250 couverts de cap. d’accueil, ticket moyen 38€. 2010 Responsable Service et Recrutement « HUMBLOT TRAITEUR »Canéjan(33)Activité traiteur/Evènementiel. Gestion des évènements avec le service commercial.Elaboration plannings, recrutement, répartition logistique et humaine selon calendrier. Eté 2010 Collaboration ouverture « LA GUINGUETTE » Cahors (46)Soutien en vue de l’ouverture d’un bar, restaurant à tapas, lieu culturel (concert, théâtre...) 2008-2010 Manager Succursales « DELI TRAITEUR France » Région ParisienneGroupe CORA. Formation à Bruxelles dans la chaîne de magasins DeliTraiteur Belgique.En charge de l’ouverture opérationnelle en France. 2005-2008 « FOUR SEASONS HoGEORGE V » Paris (75)


Chef de Rang 2005-2006 Superviser 2006-2007 Assistant de Direction 2007-2008


Service selon les critères de la chaîne au Bar/Galerie.Responsabilité Ouverture/Fermeture. Gestion des plannings. Suivi des critères de service.Encadrement des équipes. Coaching. Entretien d’embauche et suivi personnel.En charge de l’intégration des nouveaux arrivants. Rédaction et traduction des nouvelles cartes. 2003-2005 Chef de Rang « INTER CONTINENTAL Ho» Genève (CH)Restaurant gastronomique 1 macaron michelin « Les Continents ».Brasserie avec formule de buffets « La Pergola ». Restaurant à thème Libanais « Al Bustan ». 2002-2003 Stage « NOVOACCOR » Montpellier (34)Formation suivie dans le cadre de la FCIL Chef de Rang. Découverte et familiarisation avec les différentes activités de restauration de l’hô(restaurant, bar, service d’étage, banquet). 2000-2002 Surveillant « LYCEE HOTELIER » Souillac (46)Surveillance Internat/Externat. Dortoir de 30 élèves.


Formation




2009 Obtention du Permis d'exploitation2003 FCIL Chef de Rang, lycée hôtelier d’Occitanie. Toulouse2002 DEUG Lettres Modernes, université du Mirail. Toulouse1999 Baccalauréat Littéraire, lycée Clément Marot. Cahors


Informatique


Open Office, Word, notions excelMaîtrise Micros, JDC, L'additionUtilisation des supports de communication Internet


Langues




Anglais : lu, parlé et écrit courammentEspagnol : notions scolaires


A côté de cela, pendant le temps libre




Cinéma, lecture, moto, photographie, sport, voyages (Islande, Madagascar, Europe), promenades, sorties dans de jolies adresses gastronomiques et autres bons moments se font apprécier.





Lettre de candidature

Monsieur Ma... F
75019 Paris
France

Chauffeur.Prise en charge de la clientèle:Accueil, Suivi.Apporter des réponses à une demande de mobilité en assurant un niveau élevé de courtoisie. Disponibilité, flexibilité. Savoir-être et savoir-vivre. Anglais parlé avec une grande aisance Elégance et service haut de gamme


Madame, Monsieur,

Je me permets de vous adresser ma candidature pour le poste de chauffeur de voitures de location que vous cherchez à pourvoir.
Ayant la garde à plein temps de mon fils de 5 ans, je dois aujourd'hui me tourner vers une activité aux horaires plus en adéquation avec mon rôle paternel, tout en restant investi et disponible pour une mission professionnelle nouvelle et particulièrement stimulante.
Depuis toujours amoureux de la route et de la conduite, j'ai mon permis depuis de longues années et ai aussi eu la chance de valider mon permis moto. Prudent et fiable, je serai ravi de pouvoir m'entretenir avec vous du sens de ma candidature. N'hésitez donc pas à me contacter.
Je vous pris d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes sentiments les plus respectueux.

Monsieur Ma... F...


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(Anonyme)

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