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directeurs-de-restaurants.enligne-fr.com : cv

Emploi de directeur de restaurant ou de grande surface

Code CV : 547bacbc95da3e09
Date de dernière connexion : 2017-09-10

Monsieur Jo... G...
....
40300 Saint-Etienne-d'Orthe
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : RESTAURATION
Taille de l'entreprise : 11 à 20 salariés
Fonction actuelle : DIRECTEUR
Nombre d'années à ce poste : 6 à 10 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 11 à 20 personnes
Salaire annuel : 32000.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate
Poste recherché:
Fonctions: DIRECTEUR, DIRECTEUR ADJOINT,
Secteur d'activité: RESTAURATION, HOTELLERIE, MAGASINS

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, CDD Intermittent, Interim, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Saisonnier
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 30000.00 / 0.00 EUR
Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac-3
Dernier diplome : CAP PATISSERIE
Niveau d'études actuel : Bac-3
Autres Formations :


Mobilité :
nc
Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés


Permis VL, PL, véhicules spéciaux
B

Langues
Anglais : Débutant



CV :

Monsieur Jo... G
40300 Saint-Etienne-d'Orthe
France


Directeur

FRANCE
RESTAURATION RAPIDE (patapain)


Directeur
de restaurant



  • Etude
    des indicateurs de gestion et du compte d'exploitation

  • Management
    d’une équipe de 17 a 22 collaborateurs

  • Etude
    des budgets

  • Haccp

  • Plannings
    personnels et encadrements

  • Inventaires
    journalier, hebdo, mensuel

  • Suivi
    des couts des matières premières

  • Accueil
    clients

  • Commandes

  • Réceptions
    marchandises

  • Démarchages
    clients

  • Frais
    de personnel


BUFFALO
GRILL


Manager


  • Gestion
    de la salle

  • Gestion
    des stocks

  • Inventaires

  • Plannings

  • Management
    d’une équipe de 20 collaborateurs

  • Suivi
    des tableaux de bord et du coût des matières premières

  • Frais
    de personnel


BUFFALO
GRILL


1er
assistant







Restaurant :
« LA COTE D’ARGENT »


Commis
de cuisine écaillé






RESTAURANT :
« Les intrets »


Commis
de cuisine






BUFFALO
GRILL




Chef
grillardin






BUFFALO
GRILL




Grillardin





MAC
DONALD


Équipier Formateur en cuisine



Formations
1996/1998

Formation

PATISSERIE
- BOULANGERIE HARRAULT (BOURGES)


CAP
Pâtisserie, boulangerie, confiserie, traiteur.


Divers
Langues

Loisirs

Anglais
scolaire (5 ans)

      Pratique le
      Basket-ball




Lettre de candidature

Monsieur Jo... G
40300 Saint-Etienne-d'Orthe
France

Emploi de directeur de restaurant ou de grande surface


Madame, Monsieur,





Je prends aujourd'hui contact avec
vous afin de vous faire part de ma candidature au poste de
directeur..

Suite a la mutation de ma conjointe
dans le Buffalo grill de tarnos, j'ai quitté mon poste de directeur.

Au-delà de mes 18 années d’expérience
dans la restauration dont 12 ans sur des postes à responsabilité,
et trois comme manager au Buffalo Grill de Bourges.

J’occupais la fonction de directeur
chez patapain,ainsi je peux vous apporter mon expérience en gestion,
en management et ma connaissance de la vente.

Mes différentes fonctions de dirigeant
m'ont permis d'étayer mes capacités à motiver chaque collaborateur
en mettant en valeur leurs compétences individuelles

au profit d’un objectif commun; tout
en conservant un esprit d'équipe, indispensable à l'équilibre
collectif et à la satisfaction des clients.

C'est par mon niveau d'exigence, ma
rigueur, et mon professionnalisme que je saurai remplir les missions
qui me seront confiées,


dans le respect de la politique
commerciale de l'entreprise et toujours dans l’intérêt de la
rentabilité et de la fidélisation de la clientèle.





Je souhaite vous convaincre de vive
voix du bien fondé de ma candidature lors d’un prochain entretien.





Dans l’attente de
vous rencontrer, je vous prie de croire,Madame, Monsieur en mes
salutations distinguées.

Monsieur Jo... G...


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(Anonyme)

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